La carte

Les gâteaux individuels


Tarte au citron

4.70€


Biscuit reconstitué riz soufflé, crémeux citron, biscuit madeleine, confit citron et fromage blanc

Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes


Dessert du week-end
création éphémère du chef

4.70€

Le mille feuille vanille

0.00€


crémeux vanille, chantilly Disponible en grand de 4 jusqu'à 12 personnes 72h à 48h avant
allergènes : gluten, lait, oeufs


Le Paris Brest

4.70€


Pâte à choux, ganache montée noisette, praliné noisette

Allergènes :gluten, lait, oeufs et fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes, 72h à 48h avant


Popcorn et chocolat lait

4.70€


Biscuit farine de maïs, praliné amande et maïs, mousse au chocolat lait et popcorn dulcey

Allergènes :sans gluten, lait et œufs et fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes en couronne


Pistache et fleur d’oranger

4.70€


Biscuit pistache, ganache montée pistache, crémeux fleur d’oranger et praliné pistache

Allergènes: gluten, lait, œufs et fruits à coque

Disponible en grand jusqu’à 8 personnes


Le tiramisu

4.70€


Mousse mascarpone, crémeux chocolat au lait , café, praliné café noisettes, biscuit pâte à choux cacao, biscuit croustillant praliné

Allergènes: gluten, lait, œufs et fruits à coque

Disponible en grand jusqu’à 8 personnes


La mangue et poivre de Sichuan

4.70€


Biscuit croustillant muesli, mousse yaourt et Sichuan, confit de mangue, biscuit moelleux coco et voile de mangue

Allergènes: gluten, lait, œufs et fruits à coque

Disponible en grand jusqu’à 8 personnes


La brousse, abricot et romarin

4.70€


Biscuit pâte à choux, biscuit joconde, mousse brousse de brébis, confit d'abricot et morceaux d'abricot rôti au romarin.

Allergènes: gluten, lait, œuf et fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes


La tarte framboise et mascarpone

5.50€


Pâte sucrée, crémeux framboise, confit de framboise pépins, framboise fraîche, ganache mascarpone, voile framboise et sumac

Allergènes: gluten, lait, œuf et fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes


La tropézienne

4.70€


Pâte levée feuilletée imbibé au jus d'argumes et fleur d'oranger, mousse diplomate vanille, confit de citron-orange

Allergènes: gluten, lait, œuf

Disponible le weekend uniquement jusqu'à 6 personnes


Le citron et basilic

4.70€


Crémeux citron-basilic, confit citron-basilic, ganache montée citron, pâte sucrée, meringue et zeste

Allergènes: gluten, lait, œuf et fruits à coque

Disponible jusqu'à 8 personnes


Chocolat noir et framboise

4.70€


Biscuit chocolat au lait, confit de framboise pépins, mousse allegée chocolat, chocolat noir 66%, pâte sucrée cacao, framboise fraîche

Allergènes: gluten, lait, œuf et fruits à coque

Disponible en grand jusqu'à 8 personnes

la pêche et vanille

4.70€


ganache montée vanille et insert pêche
allergenes: gluten, lait, œufs et fruits à coque
disponible en grand jusqu’à 8 personnes

Pour les gâteaux consommés sur place, prévoir un supplément de 1€  par gâteau.

Grands formats

Nous vous proposons de décliner notre carte version grands formats :
– 4 personnes : 20/22€
– 6 personnes : 25/27€
– 8 personnes : 32/34€
– 10 personnes : 40/42€
– 12 personnes : 44/46€

Nouveaux tarifs applicables à partir du 15/07/2024 :
– 4 personnes : 22€
– 6 personnes : 27€
– 8 personnes : 34€
– 10 personnes : 42€
– 12 personnes : 46€

À commander 48h00 avant en boutique ou par téléphone uniquement

En plus de notre carte, nous vous proposons nos Saint Honoré et nos millefeuilles à partager et selon vos goûts (suivant la saison bien sur).

Une allergie : merci de nous en faire part

La saison


Flan vanille à emporter (seulement certains week-ends)

3.60€

Flan vanille, pâte brisée.

Les viennoiseries


Cookies

2.50€

Pistache, matcha, noir et fleur de sel, lait et noisettes, gianduja, spéculos et pâte à tartiner, framboise et pécan.


Croissant

1.40€

Maison et beurre Montaigu AOP.


Pain au chocolat

1.40€

Maison et beurre Montaigu AOP.


Brioche feuilletée au caramel

1.40€

Maison et beurre Montaigu AOP, caramel.


Pain au raisin

1.40€

Maison et beurre Montaigu AOP, raisins secs.

Le salé :

Nous vous proposons une gamme de snacking du mardi au vendredi, sur place ou à emporter changeant toutes les semaines. Cuisinés sur place et nos pains sont également réalisés maison. (Entre 4€ et 9€).

Horaires d'ouverture de la patisserie

MARDI – VENDREDI
09:00h – 18:30h

SAMEDI
09:00 – 18:30

DIMANCHE
08:30 – 12:00

Horaires d'ouverture du salon de thé

(Peut être modifié selon l'affluence en boutique)

Dégustation sur place 

MARDI – VENDREDI
09:00h – 17:00h

SAMEDI
09:00 – 17:00

DIMANCHE
08:30 – 11:00

Adresse et contact

Adresse

11 Boulevard Victor Hugo, 30000 Nîmes, France

E-mail

patisserieogato@gmail.com

Téléphone

04 34 39 00 79